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四季吃生姜,常吃生姜好处多

时间: 2020-06-16 15:52 作者:8bc0e2776518bf 来源:未知 点击: 次

“家备小姜,小病不慌。”生姜是厨房里常见的一种佐料,蒸鱼、炒肉都少不了它,既可以去腥,又可以提味,很受老百姓的欢迎。

哪个彩票平台奖金最高 中医认为,生姜味辛、性微温,归肺、脾、胃经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效。现代研究也发现,生姜含有挥发油、姜辣素、氨基酸、淀粉等,食用生姜有促进食欲、发汗散寒、止吐、促进血液循环等功效。

 

 

天气炎热的时候,由于唾液和胃液分泌减少,人们往往会食欲不振。在吃饭前吃几片生姜,就可以刺激唾液和胃液的分泌,促进肠胃蠕动,改善胃口;如果夏天出现中暑症状,也可以吃几片生姜,或者喝一杯姜茶,有助于提神醒脑、排汗降温;

高血压患者可以用热姜水泡脚,能够反射性引起血管扩张,起到降血压的作用;

生姜还可以治疗失眠,取15克左右的生姜切碎,用纱布包裹放在枕头旁边,闻着生姜的气味,可以安神助眠;

生姜还可以预防晕车,乘车前嚼食3-5片姜片,再喝两汤匙蜂蜜,能够有效缓解晕车症状。

 

 

哪个彩票平台奖金最高 生姜真的会致癌吗?

民间有“早上吃姜胜参汤,晚上吃姜似砒霜”的说法,这是因为生姜的味道辛辣刺激,对胃具有一定的刺激作用。

哪个彩票平台奖金最高 尤其是阴虚体质的人,如果晚上食用生姜,会对肠胃产生一定的刺激,影响睡眠,造成一系列不适反应。

哪个彩票平台奖金最高 另外,生姜虽好,但也要注意食用量。对正常人来说,每天吃几片生姜是有好处的。但是不能因为生姜具有某种功效,就把它当成药,盲目地食用,会对身体造成一定的伤害。

 

 

“生姜致癌”的说法,源于生姜中的黄樟素。

哪个彩票平台奖金最高 美国的一项研究显示,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,6个月即可诱导小鼠患肝癌。原因是黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式,然后被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终的致癌物。因此,美国禁止将黄樟素作为食品添加剂。

但正常的生姜里黄樟素的含量极低,对人体构不成威胁,只要食用适量,就会被人体代谢掉,并不会影响健康。只有当生姜腐烂之后,黄樟素才会剧增,转化成致癌物。

另外,在运输过程中,生姜难免会发生腐烂。有的人在食用生姜时,认为把腐烂的生姜切掉,只吃没有腐烂的部分就可以,这也是不行的。因此,尽量不要食用烂姜,如果发现家中的生姜有部分腐烂,最好整块扔掉。购买生姜的时候,也要挑选完好无损的姜。

 

 

生姜的食用注意事项

按照上面说的,阴虚体质的人不适宜吃生姜、要适量食用生姜、晚上不吃姜、烂姜不能吃之外,食用生姜还有什么注意事项呢?

哪个彩票平台奖金最高 1、胃溃疡患者不适宜吃生姜

哪个彩票平台奖金最高 生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,因此胃溃疡患者一定要严格控制生姜食用量,不宜多吃。

哪个彩票平台奖金最高 2、热性感冒患者不要喝姜汤

哪个彩票平台奖金最高 姜汤只针对风寒感冒患者,可以祛风散寒,但热性感冒患者再饮姜汤就会加重症状。

3、烹饪留皮不上火

留皮可以保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。在烹饪寒凉性菜肴时,则应该去掉姜皮。

最后,小艾给大家讲一讲挑选生姜的技巧。

挑选生姜要仔细辨别生姜的颜色,如果表面微黄,表皮脱落,但切开里面是白色的,可能是被硫磺熏过,食用的话会伤害肝肾。

总之,不管是生姜还是其他食物,当发生腐烂的时候,最好不要食用,以免对身体造成伤害。尤其是家里有长辈比较省吃俭用的,可能会把生姜腐烂的部分切掉,留下完好的部分食用,这同样会造成致癌风险,不提倡食用。

(责任编辑:8bc0e2776518bf)

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