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香港消委会检验15款外资奶粉,全部含氯丙二醇,或损害婴幼儿的肾

时间: 2020-08-17 20:39 作者:8bc0e2776518bf 来源:未知 点击: 次

  据香港无线新闻网17日报道,香港特区政府消费者委员会(下称“消委会”)检验市面上15款婴儿配方奶粉,发现全部含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)。

  检测的奶粉售价在250元至539元之间,其中1款氯丙二醇含量最高的样本,若按标签建议份量喂哺,会超出欧洲食物安全局订立的每日最高摄入量,长期过量摄入氯丙二醇,可能损害肾功能及男性生殖能力。

  另外,全部奶粉均验出微量的铅,含量符合本地及国际规例,当中9款亦验出基因致癌物环氧丙醇,但全部含量低于欧盟上限。

  一般情况下,氯丙二醇(3-MCPD)是在加酸水解植物蛋白时形成,属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在之前的酱油及鲜露测试中也检出了3-MCPD,其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD,比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。

  另一种污染物环氧丙醇也与3-MCPD的形成有关,而环氧丙醇的化学结构在食物体内不太稳定,它会和油脂里的脂肪酸发生反应形成缩水甘油酯(GE)。

  世卫组织下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)及欧洲食物安全局(EFSA)的报告指出,实验动物长期摄入过量的3-MCPD会损害肾脏功能和影响雄性生殖系统;而环氧丙醇则具有基因毒性,可损害DNA和很可能致癌。

  JECFA暂定的3-MCPD每日最高容许摄入量为4微克/公斤体重,EFSA则限定为0.8微克/公斤体重;如果以成年男性60公斤体重来计,JECFA的每日的最高摄入量为240微克;EFSA为48微克。

  文章来源:https://mp.weixin.qq.com/s/pp_IejEJ95ubT8HFLIZ_MA

(责任编辑:8bc0e2776518bf)

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